Schwein Blut Flüssig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,14 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	24 g	52 g
Kohlenhydrate	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	320 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	24 g	52 g
Kohlenhydrate	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	106 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	118 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	550 µg (≈ 4 % NW) 4 %	724 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.633 µg (≈ 21 % NW) 21 %	4.780 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	789 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	450 µg (≈ 32 % NW) 32 %	592 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	2,63	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	3,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	207 mg (≈ 14 % NW) 14 %	272 mg	1.500 mg
Chlorid	262 mg (≈ 11 % NW) 11 %	345 mg	2.300 mg
Kalium	185 mg (≈ 5 % NW) 5 %	243 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	64 mg	700 mg
Schwefel	100 mg	132 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	66.000 µg (≈ 528 % NW) 528 %	86.842 µg	12.500 µg
Zink	3.500 µg (≈ 41 % NW) 41 %	4.605 µg	8.500 µg
Kupfer	300 µg (≈ 24 % NW) 24 %	395 µg	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	158 µg	3.500 µg
Fluorid	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	105 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.194 mg	12.097 mg	–
Isoleucin	370 mg (≈ 25 % NW) 25 %	487 mg	1.500 mg
Leucin	1.755 mg (≈ 60 % NW) 60 %	2.309 mg	2.925 mg
Lysin	1.295 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.704 mg	2.250 mg
Methionin	241 mg (≈ 31 % NW) 31 %	317 mg	780 mg
Phenylalanin	1.018 mg (≈ 328 % NW) 328 %	1.339 mg	310 mg
Threonin	703 mg (≈ 62 % NW) 62 %	925 mg	1.125 mg
Tryptophan	185 mg (≈ 62 % NW) 62 %	243 mg	300 mg
Tyrosin	407 mg (≈ 22 % NW) 22 %	536 mg	1.875 mg
Valin	1.295 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.704 mg	1.950 mg
Arginin	851 mg	1.120 mg	–
Histidin	870 mg (≈ 116 % NW) 116 %	1.145 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.295 mg	1.704 mg	–
Asparaginsäure	1.665 mg	2.191 mg	–
Cystein	204 mg (≈ 66 % NW) 66 %	268 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.627 mg	3.457 mg	–
Glycin	1.110 mg	1.461 mg	–
Prolin	1.221 mg	1.607 mg	–
Serin	833 mg	1.096 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	43 mg	57 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	36 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	18 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	50 mg	66 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3,00	3,95	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	47,00	61,84	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	14 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1,00	1,32	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	10,00	13,16	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	40 mg	53 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	1,3 g	–